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菌类烘干到底该如何选择烘干机类型?

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香菇烘干专用设备——请选择欧易隆高温款!

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香菇为何要烘干?香菇是名贵食用真菌,也是我国传统的出口商品。香菇内含独特的香味,营养丰富,肉质嫩滑,是中外名菜常用的配料之一,被誉为菜中之王。同时,香菇也是一种著名的药用菌,具有益气、不饥、活风破血等极高的药用价值。近代医学证明,长期食用香菇可以增强体质,软化血管,降低胆固醇,更有防癌抗癌之功效。为了使香菇能够长久保存,绝大部分的鲜香菇需要烘干,烘干后便于储存。

常见的香菇品种繁多

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常见的菌类

生活中我们经常会吃到如:香菇、红菇、金针菇、杏鲍菇、羊肚菌;具有抗癌、降压、降血糖、抗炎和理气开胃的功效。

如何储存

针对所有的菌类,必须进行烘干后才能便于储存,用欧易隆专业的烘干设备,能保证色泽及品相并且能保留其鲜美的香味。

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烘干后菌类的营养价值

一般来说,干香菇的营养价值要略高于鲜菇。因为干香菇在烘干或晒干过程中,菇体内的一些成分发生变化,增加其营养价值,比如,日晒后D含量更高,有助于钙的吸收。

干香菇虽然没有鲜香菇好看,但营养价值相对更高些,而且味道略胜一筹哦。

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欧易隆热泵空气源设备

烘干案例

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客户来访做实验



香菇烘干现场

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相对于目前市场上的热泵干燥机受外界温度影响,本公司专利 技术产品确保全年侯运行,不受外界环境温度影响。

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1、肉禽类:如 火腿、腊肉、牛肉、香肠、板鸭、酱鸭、烤鸡、熏鸡,鸭脚等。

2、水/海产品类:如草鱼、墨鱼、虾米、鱿鱼、鲍鱼、带鱼等。

3、经济作物(中药材)类:如 烟叶、百合、菊花、无花果、羊肚菌、草药、枸杞。

4、果蔬类:如  辣椒、玉米、葱花、生姜、莴苣、苹果干等;

5、木材、印刷、衣物等需要高温烘干的物料。


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